La Bonne Franquette

Menus de la semaine 17.- CHF

Lundi

Lundi 19 Novembre

Steak de dinde sauce marsala riz légumes de saison

Mardi

Mardi 20 Novembre

Saucisson Neuchâtelois réduction vin rouge lentilles vertes légumes de saison

Mercredi

Mercredi 21 Novembre

Raviolis au pesto(*)sauce curcuma sur son lit d épinards

Jeudi

Jeudi 22 Novembre

Rôti de porc et son jus Pdt sautées légumes de saison

Vendredi

Vendredi 23 Novembre

Pennés(pâte) au saumon

Exemples De Menus Pour Grande Table

Menu A 30 Frs

Feuilleté d'escargots façon Bourguignonne

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Filet de rouget poêlé sauce aux baies rouges purée à la vanille et légumes de saison

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Menu A 45 Frs

Cocktail d'avocat aux crevettes façon bonne franquette

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Magret de canard au miel et fruits confis gratin Dauphinois légumes saison

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Tarte maison

ou

Moelleux au chocolat maison (glace café*)

Menu A 85 Frs

Mise en bouche maison

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Foie gras poêle sauce tequila

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Pavé de bœuf au vin rouge poivré poire pochée

ou

Côtelettes d'agneau grillées aux herbes purée de vitelotte

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Plateau de fromages

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Moelleux au chocolat maison (glace café*)