La Bonne Franquette

Menus de la semaine 17.- CHF

Lundi

Lundi 11 Novembre

Spaghettis aux bolets. La chasse Octobre fin Novembre

Mardi

Mardi 12 Novembre

Petit salé aux lentilles vertes (saucisson jambon lard )

Mercredi

Mercredi 13 Novembre

Tendrons de veau braisé purée maison légumes de saison

Jeudi

Jeudi 14 Novembre

Pennés au pistou de roquette

Samedi

Samedi 02 Février

Exemples De Menus Pour Grande Table

Menu A 30 Frs

Feuilleté d'escargots façon Bourguignonne

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Filet de rouget poêlé sauce aux baies rouges purée à la vanille et légumes de saison

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Menu A 45 Frs

Cocktail d'avocat aux crevettes façon bonne franquette

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Magret de canard au miel et fruits confis gratin Dauphinois légumes saison

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Tarte maison

ou

Moelleux au chocolat maison (glace café*)

Menu A 85 Frs

Mise en bouche maison

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Foie gras poêle sauce tequila

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Pavé de bœuf au vin rouge poivré poire pochée

ou

Côtelettes d'agneau grillées aux herbes purée de vitelotte

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Plateau de fromages

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Moelleux au chocolat maison (glace café*)