La Bonne Franquette

Menus de la semaine 17.- CHF

Vendredi

Vendredi 23 Février

Dés ce soir tripes à la Neuchâteloise.....

Mardi

Mardi 25 Septembre

Escalope de dinde Milanaise pomme vapeur légumes de saison

Mercredi

Mercredi 26 Septembre

Penné Bolognaise

Jeudi

Jeudi 27 Septembre

Fricandeaux (bœuf, porc) riz légumes de saison

Vendredi

Vendredi 28 Septembre

Pavé de saumon à l aneth Pdt nouvelles légumes de saison

Exemples De Menus Pour Grande Table

Menu A 30 Frs

Feuilleté d'escargots façon Bourguignonne

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Filet de rouget poêlé sauce aux baies rouges purée à la vanille et légumes de saison

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Menu A 45 Frs

Cocktail d'avocat aux crevettes façon bonne franquette

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Magret de canard au miel et fruits confis gratin Dauphinois légumes saison

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Tarte maison

ou

Moelleux au chocolat maison (glace café*)

Menu A 85 Frs

Mise en bouche maison

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Foie gras poêle sauce tequila

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Pavé de bœuf au vin rouge poivré poire pochée

ou

Côtelettes d'agneau grillées aux herbes purée de vitelotte

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Plateau de fromages

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Moelleux au chocolat maison (glace café*)