La Bonne Franquette

Menus de la semaine 17.- CHF

Lundi

Lundi 22 Octobre

Emincé de poulet au curry riz légumes de saison

Mardi

Mardi 23 Octobre

Escalope de dinde sauce Marsala pommes de terre sautées légumes de saison

Mercredi

Mercredi 24 Octobre

Vitello Tonnato salade

Jeudi

Jeudi 25 Octobre

Lasagne au bœuf Bonne Franquette

Vendredi

Vendredi 26 Octobre

Tortellini à la courge (*)et sa petite sauce sur son lit d épinard

Exemples De Menus Pour Grande Table

Menu A 30 Frs

Feuilleté d'escargots façon Bourguignonne

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Filet de rouget poêlé sauce aux baies rouges purée à la vanille et légumes de saison

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Menu A 45 Frs

Cocktail d'avocat aux crevettes façon bonne franquette

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Magret de canard au miel et fruits confis gratin Dauphinois légumes saison

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Tarte maison

ou

Moelleux au chocolat maison (glace café*)

Menu A 85 Frs

Mise en bouche maison

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Foie gras poêle sauce tequila

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Pavé de bœuf au vin rouge poivré poire pochée

ou

Côtelettes d'agneau grillées aux herbes purée de vitelotte

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Plateau de fromages

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Moelleux au chocolat maison (glace café*)