La Bonne Franquette

Menus de la semaine 17.- CHF

Lundi

Lundi 25 Septembre

Fricandeaux sauce vin rouge purée maison légumes de saison

Mardi

Mardi 26 Septembre

Ragoût de veau tomate olive riz basmati légumes de saison

Mercredi

Mercredi 27 Septembre

Côte de porc échine sauce Robert pâte légumes de saison

Jeudi

Jeudi 28 Septembre

Émincé de Bœuf au curcuma quinoa aux petits légumes

Vendredi

Vendredi 29 Septembre

Tagliatelles aux crevettes coco curry

Exemples De Menus Pour Grande Table

Menu A 30 Frs

Feuilleté d'escargots façon Bourguignonne

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Cuisse de canard confite aux bolets pomme paillasson et légumes de saison

ou

Filet de rouget poêlé sauce aux baies rouges purée à la vanille et légumes de saison

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Menu A 45 Frs

Cocktail d'avocat aux crevettes façon bonne franquette

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Magret de canard au miel et fruits confis gratin Dauphinois légumes saison

ou

Dorade grillée frites de patates douce légumes saison

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Tarte maison

ou

Moelleux au chocolat La-bonne-franquette

Menu A 85 Frs

Mise en bouche maison

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Foie gras poêle sauce tequila

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Feuilleté de filet de sandre aux morilles et ses petits légumes

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Pavé de bœuf au vin rouge poivré poire pochée

ou

Côtelettes d'agneau grillées aux herbes purée de vitelotte

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Plateau de fromages

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Moelleux au chocolat La-bonne-franquette