La Bonne Franquette

Menus de la semaine 17.- CHF

Lundi

Lundi 25 Mars

Saucisson Vaudois réduction de vin rouge lentilles vertes

Mardi

Mardi 26 Mars

Entrecôte de bœuf (CH) sauce airelles pomme country (*) légumes de saison

Mercredi

Mercredi 27 Mars

Cuisse de poulet Basquaise riz légumes de saison

Jeudi

Jeudi 28 Mars

Tortellinis à la viande (*)sauce forestière sur son lit d épinard

Samedi

Samedi 02 Février

Exemples De Menus Pour Grande Table

Menu A 30 Frs

Feuilleté d'escargots façon Bourguignonne

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Filet de rouget poêlé sauce aux baies rouges purée à la vanille et légumes de saison

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Menu A 45 Frs

Cocktail d'avocat aux crevettes façon bonne franquette

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Magret de canard au miel et fruits confis gratin Dauphinois légumes saison

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Tarte maison

ou

Moelleux au chocolat maison (glace café*)

Menu A 85 Frs

Mise en bouche maison

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Foie gras poêle sauce tequila

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Pavé de bœuf au vin rouge poivré poire pochée

ou

Côtelettes d'agneau grillées aux herbes purée de vitelotte

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Plateau de fromages

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Moelleux au chocolat maison (glace café*)