Exemples De Menus Pour Grande Table
Menu A 30 Frs
Feuilleté d'escargots façon Bourguignonne
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Cuisse de canard confite aux bolets pomme paillasson et légumes de saison
ou
Filet de rouget poêlé sauce aux baies rouges purée à la vanille et légumes de saison
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Menu A 45 Frs
Cocktail d'avocat aux crevettes façon bonne franquette
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Magret de canard au miel et fruits confis gratin Dauphinois légumes saison
ou
Dorade grillée frites de patates douce légumes saison
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Tarte maison
ou
Moelleux au chocolat La-bonne-franquette
Menu A 85 Frs
Mise en bouche maison
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Foie gras poêle sauce tequila
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Feuilleté de filet de sandre aux morilles et ses petits légumes
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Pavé de bœuf au vin rouge poivré poire pochée
ou
Côtelettes d'agneau grillées aux herbes purée de vitelotte
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Plateau de fromages
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Moelleux au chocolat La-bonne-franquette